Ingredientes:
Solomillo de Ternera (1 pieza por persona)
Sal Gorda
Para la Salsa (thermomix):
5 gr. de pimienta negra
50 gr. de ginebra
200 gr. de nata para cocinar
Sal
Preparación:
La carne la hacemos en una plancha, cuando esté a medio hacer la echamos la sal gorda, hacer al gusto (al punto, poco hecha, muy hecha). Reservar
Hacemos la salsa:
Ponemos la pimienta y la ginebra en el vaso y programamos 2 min/100º/vel. 6, para que se evapore el alcohol.
Añadimos la nata , salamos y programamos 8min/90º/vel. 4.
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