Con esto de las olimpiadas en china ......... me ha inspirado.
1 sobre de flan chino
½ litro de leche
120 gr de azúcar
20gr de cacao en polvo
Preparación del flan:
Introducir todos los ingredientes en la Thermomix, 10 min, vel. 3 y ½ , Temp. 90ºCon el bizcocho ( también puede ser sobaos, madalenas…) hacer la base en el moldey volcar el flan, esperar a que enfríe y meterlo en el frigo hasta que cuaje.
Ingredientes del Bizcocho:
200 gr. azucar
200 gr. harina
200 gra. colacao
150 mantequilla
4 huevos
1 sobre de levadura
Mezclar todo en el vaso de th. o con una batidora y ponerlo en un molde y al horno precalentado a 180º 20-25 minutos.
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